大麥 麥 芽

在傳統典籍中，麥芽又稱大麥芽《本草匯言》、原名麥? ... 治婦人奶乳不收，乳汁不止“的記載。4一般而言中藥房會以麥芽讓想要停止哺乳的媽媽退奶，但回乳用生麥芽還是炒 ...

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麥芽（英語：Malt）是將穀物浸泡在水中，促使其發芽，利用其發芽產生的酶，將穀粒中的澱粉轉化為麥芽糖，然後再迅速地加熱乾燥，所產生的產品。，食品工業中一般多用大麥， ...

麥芽為中華常用藥，主治消化不良，積食、胃脘飽悶、吐酸、噯腐、食欲不振。及腳氣病、乳湶漲疼。和潤澤乾裂皮膚。 麥芽又名大麥芽，為禾本科植物「大麥」或 ...

單一麥芽威士忌Single Malt，其中的單一並不是指「品種」而是「酒廠」！而Malt呢？為何是麥芽（Malt）而不是大麥（Barley）。